Grundig gebm19300bc

Режимы электрической духовки Какими бывают и для чего нужны

• Верхний и нижний нагрев ...
• Верхний нагрев ...
• Нижний нагрев ...
• Конвекция ...
• Гриль ...
• Гриль с конвекцией ...
• Режим пиццы ...
• Режим прогрева

Для выпекания хлебобулочных изделий, режим конвекции следует включать в конце, когда внутри тесто уже пропеклось; при длительном запекании нежирного мяса вентилятор должен быть включен в течение нескольких часов, усиленная конвекция – на последние 5-7 минут, чтобы блюдо зарумянилось.

Подавляющее большинство выпечки лучше готовить в режиме “Верх + низ” для электрических духовок или “Низ” для газовых. Конвекцию стоит включать в самом конце, если хочется получить более румяную корочку.

Конвекционная выпечка лучше всего подходит для подрумянивания, запекания и быстрой выпечки . Конвекционная печь обеспечивает циркуляцию воздуха, что обеспечивает постоянную сухую температуру. Это означает, что продукты приготовятся быстрее, а поверхность продуктов станет сухой. Несмотря на то, что с такими настройками получается вкусная жареная курица, ваш торт может оказаться не таким хорошим.. Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал. Convection Bake is best for browning, roasting, and quick baking. The convection bake circulates air, which results in a steady, dry temperature. This means that foods will cook faster and the surface of foods will be dry. While these settings make for a delicious roasted chicken, your cake may not fare so well.

Подавляющее большинство выпечки лучше готовить в режиме “Верх + низ” для электрических духовок или “Низ” для газовых. Конвекцию стоит включать в самом конце, если хочется получить более румяную корочку. 4. В момент отправки выпечки в духовку она уже должна быть разогрета до температуры, указанной в рецепте.