как работает чайник

При подключении источника питания электрический ток течет в нагревательный элемент, который находится в контакте с холодной водой, тепло проходит в воду и быстро ее нагревает. Нагревательный элемент управляется термостатом. Самый простой механический термостат находится чаще всего под дном емкости с водой.

Электрический чайник работает по принципу механического включения: вы нажимаете на кнопку, вода нагревается и поднимающийся пар отключает прибор. Если весь объем кипятка не израсходован за один раз, вода медленно остывает до следующего включения.

Электрический чайник содержит корпус, нагревательный элемент, соединенный с блоком управления. В него введен сосуд с двойными стенками и вакуумом между ними, а также отражатель, при этом указанный сосуд является емкостью для воды, выполнен из материала, пропускающего инфракрасное излучение, и расположен в корпусе.

Электрочайники с терморегуляторами работают по принципу термопотов. С помощью датчиков они следят за температурой воды. Когда она опускается ниже заданного значения, включаются нагревательные элементы. При достижении необходимого градуса прибор автоматически выключается.

Испарение происходит всегда, а кипение – только при определённой температуре и давлении. Кипение можно узнать по характерным признакам: внутри толщи воды образуются пузыри, которые стремятся наверх, вода горячая, над ней пар. Чтобы узнать, что вода кипит, достаточно лишь увидеть пузыри и пар над чайником или кастрюлей.